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庆丰包子铺落户欧亚卖场 预计6月初开业
发稿:2014-04-19 08:32:48 来源:吉和网  [字号: ]
内容摘要:据网友爆料,庆丰包子铺将在长春开门营业,地点在欧亚卖场8号门和10号门之间。目前庆丰包子铺还未进场装修,顺利的话,可能在6月份开门营业。

吉和网4月18日报道 去年年末,习主席出现在北京月坛西街庆丰包子铺,并排队买了包子、炒肝等,一时间“庆丰包子铺”成为关注焦点。

4月18日,据网友爆料,庆丰包子铺今年5月20日将在长春开门营业,地点在欧亚卖场8号门和10号门之间。

随后,记者与相关方面核实得知,目前庆丰包子铺还未进场装修,顺利的话,可能在6月份开门营业。

店铺位于欧亚卖场8号门和10号门之间

二两猪肉大葱包子,一碗炒肝,一盘芥菜,习主席在北京庆丰包子铺吃的21元“主席套餐”一时间红遍大江南北。

如今,长春市民很快也将有这个口福,在家门口就能品尝庆丰包子铺的“主席套餐”了。

一位网友昨日在微博上爆料,称庆丰包子铺今年5月20日将在长春开门营业,地点在欧亚卖场8号门和10号门之间。

随后,记者联系到欧亚卖场招商部。据工作人员介绍,目前,招商部正在等庆丰包子铺长春连锁店把授权书拿过来,预计在月末拿到。现在还没有进场装修。按照庆丰包子铺总部要求,装修有一定标准,也需要一定时日,如果进展顺利可能在6月份开门营业。

记者也来到了网友所提到的庆丰包子铺所在地点,发现门脸被遮挡着,但施工墙上写着“庆丰包子铺入住欧亚卖场,敬请期待”。在现场,记者没有找到相关工作人员或装修人员。

预计需投入至少189万元

随后,记者又与庆丰包子铺北京总部取得了联系。据了解,总部对加盟店铺要求有严格限定,门面宽度不能小于8米,使用面积要不小于250平方米,且地处繁华街道上。

根据庆丰包子铺的要求,在签订特许经营合同时,需要至少交纳32万元,其中包括10万元的一次性加盟费、16万元的保证金和6万元的品牌使用费。

以一个使用面积为250平方米的店铺为例,装修费用需要20万元左右,设备、设施及餐具需要约20万元。员工来京培训等费用因地制宜,一般在5万元-10万元。

如果按照员工培训费5万元、房租80万元/年计算,在前期需要投入157万元。如果再加上雇用员工20人,按照平均薪酬3000元/月/人(算保险)计算,一个月费用6万元;算上原材料和损耗等费用,一个月的流动资金应该不低于20万元;水电气暖等费用一个月也不少于1万元。电话费、前期的广告、公关等费用至少也得5万元左右。

据此计算,在长春开一家庆丰包子铺投入至少要189万元。

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“庆丰包子铺”创建于1948年,原地址位于北京市西单东南角,坐南朝北。起初是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,1956年公私合营后,专一经营包子。

1976年正式更名为“庆丰包子铺”,以经营包子、炒肝为主。由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,自然成为了北京城百姓认可的著名快餐品牌。

1999年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。

1999年因西单大街市政建设,庆丰包子铺拆迁,同年在西安门易地重新开张。

庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准,从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有严格要求,包子要薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等。同时,庆包子铺经营品种十分丰富。

包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等,又有鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种,除炒肝外,还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。 (王璐)

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